-
Şaşkın Balık (Efkan’ın Yeri)
İstanbul yüzyıllar boyunca değişik lezzetlere ev sahipliği yapmış; hem yenilenmiş hem de yeniden şekillendirilmiş. İstanbul artık çok çeşitli dünya mutfaklarını barındıran ve kendi içinde yenilikleriyle, keşifleriyle bambaşka bir şehir. İstanbul’un çehresinde değişmeyen lezzet kültürlerinden birisi de rakı balık kültürü. Balık, sıcak ve soğuk mezeler ve herşeyden öte rakı. Rakı, başarılı bir sunum ve tadını çeşitlendiren…
-
Yine kaçsam sana; Barcelona !
İşimi seviyorum demiştim değil mi ? İşimin gereklerinden birisi de uluslararası projeler için yabancı bankalardan kredi alınması. Bu kredilerin tesisi için de çeşitli yetkili mercilerden onaylar gerekiyor. Bu onaylar Avrupa’nın çok değişik şehirlerinde olabiliyor. Anel Enerji Troyanovo ve Dimitrovgrad santralleri içinde Garrad Hassan Iberica’dan onay alabilmek ve projeyi anlatabilmek için İspanya’ya, Barcelona’ya gittik. Uzun yorucu…