İstanbul yüzyıllar boyunca değişik lezzetlere ev sahipliği yapmış; hem yenilenmiş hem de yeniden şekillendirilmiş. İstanbul artık çok çeşitli dünya mutfaklarını barındıran ve kendi içinde yenilikleriyle, keşifleriyle bambaşka bir şehir. İstanbul’un çehresinde değişmeyen lezzet kültürlerinden birisi de rakı balık kültürü. Balık, sıcak ve soğuk mezeler ve herşeyden öte rakı. Rakı, başarılı bir sunum ve tadını çeşitlendiren…